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「りんごのレシピ」購入はこちらから

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CookForJapan被災地農家応援レシピりんごのレシピ本

2019年10月に本州に上陸した台風19号、この台風は長野県、福島県、宮城県などをはじめとする多くの都道府県で甚大な被害を発生させました。

CookForJapanは、台風19号で被害を受けたりんご農家さんを応援したいというシェフやパティシエによる#被災地農家応援レシピがきっかけでした。そして、#被災地農家応援レシピにりんごのレシピを投稿してくれた方々の協力を得て、ちょうど一年後となる10月13日、「りんごのレシピ」を発売しました。

下記のサイトで購入が可能です。

公式販売

https://magari.base.shop/ (初版完売につき、10/21より重版予約開始)

りんごとセットでの販売 (予定含む)

フルプロ農園 https://shinshu-fruits.com/farmers-frupro/

おぎわら農園 http://apple-ogiwara.jp/

安曇野ファミリー農産 https://www.tabechoku.com/producers/21528

信州りんご北城農園 https://www.tabechoku.com/producers/22453

釈迦のりんご園 https://www.tabechoku.com/producers/58

「りんごのレシピ」の中には、被災地農家応援レシピとしてリンゴのレシピを投稿いただいたシェフやパティシエ、料理研究家の方や料理が好きな方全35人にレシピを寄稿いただいています。

書籍概要

書名:「りんごのレシピ」
体裁:本体80頁、オールカラー、A5判
定価:2500円(税込、送料別)
発行:一般社団法人CookForJapan

発売メッセージ

令和元年東日本台風が長野県を襲ったのは、2019年10月13日のことでした。千曲川が氾濫し、甚大な被害が広がるなか、たくさんのりんご農園がその被害に遭われてました。

すこしでも被災された農家を応援したいという想いからTwitter上で始まった無料レシピ公開の運動「#被災地農家応援レシピ」にはたくさんのレシピが集まり、その数は100を超えました。

「りんごのレシピ」には、#被災地農家応援レシピ に中心になって参加した #CookForJapan のメンバーだけでなく、ハッシュタグをつけて投稿してくださった料理研究家や一般の方のレシピも掲載しています。

また誌面にはレシピだけでなく、被災した長野県の1年間を写真で振り返るページや、代表の神谷のメッセージなども収録、忘れてはいけない被災の記憶もしっかりと留めています。

レシピ掲載者一覧【順不同】

神谷隆幸
神谷クレール真理
サガワショーコ
スラスステファン一馬
関口幸秀
違 克美
坂下寛志
石渡未来
渡邉泰史
野田一寿
西 剛紀
小野田裕也
そるるな
古谷真知子
森 康
井上久美子
岡野 満
久遠寺飛鳥
吉永真吾
今井真実
山口 凜
小野 洋
うにくらげばお
宇佐美 葵
まつだまさえ
空(@kuu000999)
ぐすたふ
キッチンカーの中の猫
松沢直樹
ビシャモンベイベー
ミオ
梅田正克
谷口和義
谷口あやか

本件に関する取材などのお問い合わせは担当石川までご連絡ください。

石川雄一郎 <mail@cookforjapan.org>

投稿者プロフィール

Ishikawa Yuichiro
Ishikawa Yuichiro
パリから日本に戻り、土佐しらす食堂二万匹の料理人・一般社団法人CookForJapanの広報担当・主夫・ブログなどを兼業中。
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